Responsable de I+D

Sobre nosotros

Dulmatesa es un grupo familiar de pastelería y bollería industrial con casi un siglo de historia.

Nacimos en 1920 en Puente Genil como un pequeño obrador; en 1950 abrimos nuestra primera fábrica y, con la segunda generación, modernizamos procesos y llevamos el sabor andaluz a toda España. En 2015 la tercera generación impulsó la creación del Grupo Dulmatesa, y en 2020 incorporamos la planta de Navarrés (Valencia). Hoy operamos con oficinas centrales en Málaga y dos centros productivos —Puente Genil y Navarrés— que abastecen a la gran distribución con soluciones integrales, desde la materia prima hasta el producto listo para disfrutar.

Descripción del puesto

En nuestro Grupo seguimos creciendo y buscamos incorporar un/a Responsable de I+D que lidere la estrategia de innovación, desarrollo e industrialización de productos a nivel corporativo.

Buscamos una persona con visión técnica, capacidad de liderazgo y orientación a resultados, que disfrute transformando ideas en productos exitosos y colaborando estrechamente con Producción, Calidad, Operaciones y Comercial.

Funciones y responsabilidades

Liderar los proyectos de I+D desde la idea inicial hasta su lanzamiento industrial.
Desarrollar, validar e industrializar nuevos productos y formulaciones.
Coordinar pruebas de laboratorio, piloto e industriales.
Identificar tendencias de mercado, nuevas tecnologías y oportunidades de innovación.
Impulsar proyectos de mejora continua, optimización de costes y mejora de productos existentes.
Dar soporte técnico a las plantas productivas y participar activamente en pruebas y validaciones en fábrica.
Realizar el seguimiento de la calidad y estabilidad de los productos fabricados.
Coordinar y desarrollar al equipo de I+D.
Gestionar indicadores, plazos y evolución de los proyectos de innovación.

Requisitos

Grado Universitario en Ingeniería Alimentaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Química o titulaciones afines.
Nivel de inglés B2.
Capacidad de organización, planificación y liderazgo de proyectos.

Valoraremos especialmente

Experiencia previa en departamentos de I+D, Calidad o Desarrollo de Producto del sector alimentario.
Formación de posgrado o máster relacionado con innovación e I+D+i.
Conocimientos de SAP.
Experiencia en procesos industriales alimentarios.

Te ofrecemos

Proyecto estable dentro de un grupo empresarial en expansión.
Participación directa en decisiones estratégicas de innovación.
Formación continua y aprendizaje transversal en distintas plantas productivas.
Entorno dinámico, colaborativo y orientado a la mejora continua.

TEXTO FINAL

Detalles

Ubicación Navarrés (Valencia)

Tipo de contrato Indefinido

Horario

Salario

Navarrés (Valencia)

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