Jefe /a de Fábrica

Sobre nosotros

Dulmatesa es un grupo familiar de pastelería y bollería industrial con casi un siglo de historia.

Nacimos en 1920 en Puente Genil como un pequeño obrador; en 1950 abrimos nuestra primera fábrica y, con la segunda generación, modernizamos procesos y llevamos el sabor andaluz a toda España. En 2015 la tercera generación impulsó la creación del Grupo Dulmatesa, y en 2020 incorporamos la planta de Navarrés (Valencia). Hoy operamos con oficinas centrales en Málaga y dos centros productivos —Puente Genil y Navarrés— que abastecen a la gran distribución con soluciones integrales, desde la materia prima hasta el producto listo para disfrutar.

Descripción del puesto

Buscamos un/a Jefe/a de Fábrica que lidere la operación global de planta, asegurando el correcto funcionamiento de la producción bajo criterios de eficiencia, calidad y seguridad.

Será responsable de coordinar recursos humanos y técnicos, impulsar la mejora continua y actuar como referente de liderazgo, transmitiendo la cultura y valores de la compañía en todos los niveles de la organización.

Funciones y responsabilidades

Definir y ajustar la estrategia de producción a corto y largo plazo.
Adaptarse a cambios en la demanda, incidencias o necesidades del negocio.
Dirigir a los responsables de producción, calidad, mantenimiento, logística y RRHH.
Alinear a los equipos hacia objetivos comunes y resolver conflictos interdepartamentales.
Supervisar la producción asegurando plazos, calidad y costes.
Analizar resultados e implementar mejoras cuando sea necesario.
Garantizar la disponibilidad y uso eficiente de recursos humanos y técnicos.
Asegurar el cumplimiento de normativas de calidad y seguridad alimentaria.
Supervisar el Sistema de Gestión de Calidad y aprobar su documentación.
Reportar a Dirección y colaborar en la toma de decisiones estratégicas.
Coordinar con otras áreas para alinear la planta con los objetivos corporativos.
Participar en la gestión de crisis (alimentarias, operativas, etc.).
Coordinar la gestión de incidencias en planta.

Requisitos

Estudios superiores, preferiblemente en Ingeniería Industrial, Mecánica, Eléctrica o Química.
Valorable formación como manipulador/a de alimentos.
Al menos 2 años de experiencia como Encargado/a de Turno en fábrica del sector alimentación.

Te ofrecemos

📝Contrato estable: apostamos por relaciones laborales a largo plazo.

🕒 Jornada completa

🔄 Formar parte de un entorno dinámico, en una empresa del sector alimentario con fuerte orientación a la mejora continua y la innovación.

🤝 Colaboración transversal con diferentes áreas de la compañía.

En Dulmatesa garantizamos procesos de selección respetuosos, inclusivos y libres de discriminación por sexo, orientación sexual, identidad o expresión de género. Respetamos la intimidad de cada persona y velamos por un entorno laboral seguro y diverso.

Detalles

Ubicación Puente Genil (Córdoba)

Tipo de contrato

Horario

Salario

Puente Genil (Córdoba)

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